|
|
 |
|
|
|
Tapas
Navnet kommer av det spanske ordet tapar, som betyr «å dekke over»/«å dekke til», med det tilhørende substantivet una tapa som betyr «et lokk». Opprinnelig plasserte man en liten brødskive over sherryglassene for å forhindre fluer, men senere ble det også plassert småretter oppå brødskivene.
| Tapas 7-Retter - Meny I |
kr.269,-
pr.kuvert
|
Varm retter
Sitron, persille og hvitløkstekt kylling
Hjemmelagde Albondigas napert med en Tomatspice
Stekt Scampi i en Sweet Garlic Chilli saus
Stykket svinefilet marinert i en ingefær,-hvitløk og appelsinsoya
Cayenne og paprika surret amadin
Sopp bakt med Chorizo biter
Servert med aioli og nystekt brød
|
| Tapas 7-Retter - Meny II |
kr.269,-
pr.kuvert
|
|
Varme retter:
Kylling Poblano(hjemmelaget cheddar)
Hjemmelagde albondigas
Marinert Oksefilet
Sopp bakt med chorizo biter
Kalde retter:
Asparges rullet i serranoskinke
Art of Flavours potetsalat
Sjøtunge Guacamole
Servert med aioli og nystekt brød
|
| Tapas 12-Retter |
kr.369,-
pr.kuvert
|
Varme retter:
Sitron, persille og hvitløkstekt kylling
Hjemmelagde Albondigas napert med en Tomatspice
Stykket svinefilet marinert i en ingefær,-hvitløk og appelsinsoya
Stekt Scampi i en Sweet Garlic Chilli saus
Cayenne og paprika surret amadin
Sopp bakt med Chorizo biter
Kalde retter:
Marinert Oksefilet
Marinert oliven
Tomatsalat basilika
Gratinert blåskjell
Lime bakt laks
Reker i salsa og koriander
Servert med aioli og nystekt brød
|
| Tapas fingerfood |
kr.189,-
pr.kuvert
|
Leveres på trespydd
Salmo Amb Tartara (laks med tartarsaus)
Pollastre Amb Soja (kylling med soya)
Gambes Ajillo (reker med chili og hvitløk)
Pintxo Mouruno (biff)
Manguilles Amb Salsa (store kjøttboller med salsa)
Patatas Bravas (stekt potet med paprika og cayenne)
Olives Barrejades
Aioli og nystekt brød |
|
|