|
|
 |
|
|
|
Påsmurt brødmat
Brød har vært en viktig og næringsrik del av kostholdet siden begynnelsen på jordbrukssamfunnet. Opprinnelig ble melet blandet med vann og stekt i glør eller på hete steiner som uhevet brød. Eksempler fra i dag er flatbrød og knekkebrød. Fra arkeologiske funn bl.a. i Egypt vet man at man allerede for 5000 år siden også hadde kjennskap til hevet brød.
|
Velg mellom brødsortene:
Bagels
Ciabatta med oliven
Fin Ciabatta
Firenze molino(spelt)
Baguetter grov/fin
|
| Klassiske pålegg |
kr.48,-
pr.stk
|
Ost/skinke
Egg/tomat
Tunfisk røre
Omelett
Brie
|
| Luxus pålegg |
kr.55,-
pr.stk
|
|
Hånd pilla reker med majones
Reker i salsa
Pesto marinerte krepsehaler
Røkelaks med omelett og asparges
Roastbiff med provance sautert løk og paprika
Roastbiff med løk og remulade
Kylling røre
Landkylling med bacon
Kalkun med gorgonzola og tyttebær
Brie med chorizo/sautert løk og paprika
|
| Landgang |
kr.109,-
pr.stk
|
Pålegg
Brie, roastbiff, håndpilla reker og røkt laks
Scampi, albondigas, serranoskinke og kylling
|
| Brød Blings grov/fin |
kr.70,-
pr.stk
|
Pålegg
Scampi med vårløk og urter
Chorizo med soppsalat
Serranoskinke med hjemmelagd potetsalat og pinjekjerne
Provance marinert roastbiff med hjemmelaget potetsalat
Curry stekte kyllingbiter med annans
Albondigas med salsa og aioli
|
| Smørgåsbakeverk Luxus |
kr.75,-
pr.porsjon
|
Skagensrøre, røket ørret, rogn
Rullet i hakket dill
Kyllingrøre, kylling filet, bacon
rullet i hakket bladpersille
Hjemmelaget rustikk potetsalat, marinert roastbiff, løkmarmelade
rullet i hakket persille
Scampirøre, pepperstekt scampi, tomatsalsa
rullet i hakket dill
Guacamolekrem, sjøtunge, sitrus salat
rullet i dill
|
| Brødmat Fingerfood - Meny I |
kr.155,-
pr.kuvert
|
Sjøtunge, avocado krem, rogn
Serranoskinke, oliven tappenade, aioli
Marinert roastbiff, kapersaioli, paprika confi
Gorgonzola, løkompott med tytebær og walnutt
Brie med stekt chorizo
Gratinert fetaost og chorizo
Håndpillede reker i en frisk koriandersalsa
|
| Brødmat Fingerfood - Meny II |
kr.155,-
pr.kuvert
|
Pesto marinerte reker
Chorizopølse med oliventapenade
Einerøkt laks, med lodderogn og aioli
Red forest(spansk ost)
Serranoskinke fylt med gorgonzola
Albondigas med aioli
Pepperstekt scampi. Med aioli og rogn
|
|
|